本日もありがとうございましたm(__)m
今、麺屋えびすの営業が終わりました。
長丁場なので結構体力が消耗しました。
お客様の食べてくれた反応もよく、ほんの少し安心しました。
でも油断大敵です。
気を抜いたらーめんを提供すれば直ぐに見抜かれます。
しっかりと気持ちを込め、美味しいらーめんを提供していくよう伝えました。
ブレてる時は本人に伝えて下さいm(__)m
きっと自分の力になると思います。
文蔵グループも負けじとドンドン進化させますよ。
切磋琢磨してお互いが頑張ればお客様がhappyになると思います。
明日からも気合いを入れていきます。
宜しくお願い致しますm(__)m
真山久貴