お早うございます。
文蔵blackの金子です。
昨日の事ですが、本店文蔵店長上原さんと話をしました。
上原さんには良く悩み事など聞いてもらったりします。
しっかり聞いてくれるので、本当に落ち着きます。
昨日は文蔵スタッフ大介の話をしました。
食材管理の事で怒ったみたいです。
海苔１枚も、もやしも全て店のお金で買っています。無駄は出来ません。
大介に対して成長してもらいたいのは勿論ですし、期待する気持ちも強く、話してる時の上原さんは熱かったです。
大介は幸せだとつくづく思いました。
入ったばかりの事を思い出しました。
元専務森泉洋一さん。
沢山叱られました。
全て自分がいけないからです。
そのおかげで今があります。
忘れてはいけない事です。
自分もギョーザを駄目にしてしまいました。
皮が鉄板に付いてしまい、見栄えが悪くお客様には出せませんでした。
普通に捨ててしまいました。
時間はどんどん過ぎます。覚える事も沢山ありますが、
教えてもらった事、気持ち、変わってはならないない事。
大事にします。
心配事は沢山ありますが、皆で踏ん張り、助け合っていきたいです。
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