本日もありがとうございましたm(__)m
毎日、毎日どうしたら美味しいラーメンを提供出来るのか考えています。
もっと美味しくしたい。
現場に居れるから思うことです。
現場を離れると数字しか見ません。
それではお客様離れてしまいます。
ラーメンを作って食べてくださるお客様の笑顔が自分のモチベーションアッブです。
現場に出ることでお客様が声に出さなくても色々と教えてくれます。
これからもその「雰囲気」をいち早く感じとり対応していきます。
日本一
まだまだ遠い道のりですが文蔵グループは必ずなります。
明日も宜しくお願い致しますm(__)m
真山久貴