本日もありがとうございましたm(__)m
匠の作った限定を頂きました。
「ゆず」
がキーワードです。
匠曰く「女性のお客様に食べてもらいたい」
とのことです。
ある程度、自分が手直ししますが出します。
これから、ぶんぶんでは毎月匠に限定らーめんを考えてもらいます。
らーめんを作る難しさを体感してもらいます。
そしてらーめんを一から考える楽しさを教えていきます。
お客様に感動を与えるようならーめんを自分達は作っていかなければいけません。
全て任せて勉強です。
責任は任せたその人が取ればいいだけです。
明日も文蔵グループ全店宜しくお願い致しますm(__)m
真山久貴