学び | 麺匠文蔵グループ~日本一への道~

麺匠文蔵グループ~日本一への道~

麺匠文蔵グループ。
長野県佐久市に展開中です。





こんばんは!


FBI中里ですっ



本日もありがとうございましたっ!




いかなければならない
ラーメン屋さんが増えてく一方で消化出来てません、、(T ^ T)





この二週間は、普段一緒に働くことがない金子さん、春香、匠と働くことが出来たり、

私と2人での営業に慣れてない、遥香、啄也と2人でやる機会が増えたり、

お客様にご迷惑をおかけしたこともありましたが、
とても新鮮で勉強した日々でした。



と同時に、阿吽の呼吸が取れることが、どれだけ仕事がし易いかも痛感した日々でした。




人それぞれの性格で、その人の良さがあって、やり方やスピード、全部違いますが、でも、目指すとこが一緒なら大丈夫なんだと、

これが正しいって無いんだと思いました。


何で、私、もっと早く気づいて見て来なかったのか、、

視点が変わりました。




金子さんとの仕事は活気が違います。
私がテンポを取りやすい。
以前、FBIで一緒に働いていましたが、何で当時気付かなかったんだろーと思う程、仕事が出来る人です。



春香との仕事は不安がありません。
一つ一つが慎重なので、安心します。
心地いい接客をしてくれます。
それなのに仕事が素早いですね。



匠との仕事は楽です。
良く気が付いてくれて、私のやろうとするコト、どんどん手伝ってくれます。
来る度に仕込みばかりやって貰ってました。
後はなんせ覚えが早いのと、やっぱり笑顔がいいですね。




本当にありがとうございました。



沢山の勉強させて貰いました。



明日から週末、笑顔で元気にがんばります(^-^)/


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