今日も新店舗にて食器の搬入、保健所の申請などをこなしていました。
やっぱり新店舗を出すときってドキドキします。
心地よい緊張感があります。
「受け入れてもらえなかったらどうしよう？」
そんな不安もありますが、自分自身が
「美味しい」
と思ったラーメンを提供すれば受け入れてもらえなくても自分自身が納得できます。
受け入れてもらえなければ、それは全て自分の「先を見る力」が足りなかったと自分で納得できます。
全ての責任は「自分」という覚悟があれば何でもできます。
何かにつけて人のせいにする人っていますよね。
そんな人はトップに立ってはいけません。
文蔵グループはトップに立てる人間を育てる会社でいたいと自分は考えています。
まだまだ自分に足りない所も沢山あります。
しっかり自分の苦手な部分を克服していきます。
真山久貴