今日も大盛況で終わることができました。
全て自分一人で作りきりました。
昨日よりは若干スピーディーに提供できたと思います。
本当にイベントはよめません。
今年も移動販売の難しさを痛感しました。
でも一つ言える事は、移動販売でも自分が「美味しい」と思える商品じゃなきゃ駄目だという事です。
移動販売を始めた時とは真逆の考えになりました。
文蔵の名前を背負っているからには、半端なラーメンは出せません。 提供している時でも味見は何度もします。
本当に真剣に作っています。
食べて下さったお客様に、文蔵を知ってもらう事が大事です。
「美味しかったから今度は店に行こう」
こう思ってもらえたら最高です♪
来年もまた、移動販売の事で色々学ぶ年になりそうです。
今年は移動販売の予定が入っていないので、ブログを見ている方で何かイベントがございましたら
0267‐68‐8123
までお電話下さいm(__)m
20杯～出張可能です。
宜しくお願いしますm(__)m
真山久貴