バランス | 麺匠文蔵グループ~日本一への道~

麺匠文蔵グループ~日本一への道~

麺匠文蔵グループ。
長野県佐久市に展開中です。




こんばんは!


F.B.I 中里ですっ




味のバランスは本当に難しいです。



入れすぎても入れなさすぎても、バランスがとれません。






これからも自分の味覚を信じて、しっかりしたラーメンを作り出して行きたいと思います(^O^)






今日は、力丸店主さんと社長のお陰で、少し自信になりました。



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