信州佐久安養寺ラーメンの快進撃

これから力を入れていきたいと思います。


何故か？



「佐久ラーメン会」


会長金子祐一さんの言葉に心打たれたからです。


正直この先、安養寺ラーメンは衰退していくものだと自分の中では思ってました。



でも「それではいけない」



思いました。



自分が住んでいる地域。


自分が生まれ育った地域。


自分が麺匠文蔵を始めた場所。



「安養寺ラーメン」



佐久に住んでいる方に愛され続けるよう、自分なりにやっていきたいと思います。



真山久貴