文蔵blackつけ麺専門店

毎週水曜日はつけ麺専門店で営業してます。


始めてもうすぐ一年になります。

最初は「夏場だけ営業」と考えていましたが好評な事からずっと続けています。


佐久地域のつけ麺文化を築いたのは文蔵だと自負しています。



もっともっと佐久地域の方に食べてもらえるように努力します。


どんな職業もそうですが絶対がないから楽しめます。


とことんラーメンを突き詰めます。


自分にはラーメンを作る事しかできません。



精進します。


真山久貴