蕗採りに行ってきました♪

昨日、今日と午後から蕗（フキ）採りに行って来ました
午前中は・・・ちゃんと仕事しましたよぉ～

採るのは簡単なんですが、その後の煮るのが大変ですね
ぶん太家には大きな鍋が無いので、切って茹でるを何度も
繰り返さなければなりません。
茹で上がったら水さらしをしながら皮を剥くんですが、量が多いと
途中で挫折しそうになりますね


生でも良いと言う人に分けた後の蕗です。
右の写真は茹でた後の「おすそ分け用」と、夕飯のおかずです
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鰹節・お酒・みりん・醤油・サラダ油少々で炒めた物と、浅漬けの素に入れて
作ったお漬物です
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茹でた蕗を持って行ったら、カブの間引きを手伝ってと言われまして・・・
1時間ばかり手伝って間引いたカブを頂いてきました。
皮を剥いて、茎を残し適当な大きさに切り、豚粗挽き・醤油・酒・みりんで
煮ました。
これがまた美味しかったんですよぉ～
お好みで溶き片栗粉を入れても良いと思いますよ。
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何かもらえると思って待っていたようですが・・・寝ちゃいました
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