食用菊＆カラス貝♪

午後から仕事をサボって、ご近所さんの畑に行ってきました^^
今年最後の食用菊取りの手伝いなんですけどね。

1時間ほど手伝って、お土産をもらって帰宅。
息子犬と話をしながら菊むしり
沸騰したお湯で、軽く湯がいて出来上がりです
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キレイな色ですよねぇ～。
種類によって、熱を通すと茶色っぽくなる菊もあるそうです。
今日のみそ汁は菊と豆腐にしようかな

そして、サボりついでに近くのスーパーに行って来ました。
こちらでは「シュウリ貝」「カラス貝」と呼ばれている貝です。
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もう茹でた後の写真なので・・・湯気で見にくいですね
大きさは12～14センチ位の大きな貝なんですが、茹で上がると
身は半分以下の大きさになってしまいます。
これは熱々のうちにパクリと食べちゃうのが、一番美味しいですね
自分で言うのもなんですが、塩加減は最高でした