冷蔵庫掃除？？？

正月用食材が残っていたので、お料理をしてみました
一般的な煮物と煮付けですが・・・


煮物。
・身欠きニシン
・焼き豆腐
・結び糸こんにゃく
・油揚げ
・人参
・しいたけ
・フキ（水煮）
・ワラビ（水煮）
・タケノコ（姫ダケ水煮）

※出汁は二番出しの昆布出汁を使っています。



カレイの煮付け。
・子持ちのカレイ
・ホタテ貝（解凍）
・出汁を取った後の昆布
・生姜（薄切り5枚）

※白く濁っているのはホタテ貝から出ています。



味の好みで、好き嫌いはあると思いますが・・・。
興味がありましたら、晩酌のつまみ？として作ってみて下さいね