以前、カレー風味にした麻婆春雨の「カレー麻婆春雨ライス」を作りましたが、似て非なるものです。
今回はカレーの方が主です。ふと思い立ち、カレーに麻婆春雨に入れて中華風にしてみました！
なんとなく予想できる味だと思いましたが、今まで食べたことのない、なんとも不思議な味です。
といっても不味いわけではなく、とっても真好吃です。
意外な組み合わせですが簡単に作れますし、新しい味をお求めの方にはオススメなカレーアレンジですよ(＾ｰ^)/☆
○材料
※カレー、麻婆春雨の作り方は割愛します。
・カレー……一人前（※家庭のものでもレトルトでも可）
・麻婆春雨……お椀1杯ほど
・ご飯……お皿半分ほど
・細ネギ……1本
・辣油……数滴
・胡椒……少々
・一味唐辛子……少々
・山椒……少々
○作り方
※カレー、麻婆春雨の作り方は割愛します。
①細ネギをみじん切りにする。
②カレーに麻婆春雨、辣油、胡椒、一味、山椒を加え、鍋で一煮立ちさせる。
③お皿半分にライスを盛り、もう半分に②をかければ出来上がり☆