忙しいといわれるが
牛丼屋は、忙しいには忙しいです。
面接で店長がいったのには、「うちはファストフードだ」と。
商品は異なるので、そういう想定はしてなかったのですが、
マクドナルドとかと同じみたいです。
ファストフードは、客の回りを速めて儲けてますから、てきぱきが求められるんですね。
店長から、暇でもぼーっとしないで動いてろって、面接でいわれました。
ただ忙しいだけじゃなくって、忙しく・てきぱきを見せる。というのもありました。
そのせいか、知合いが「牛丼屋にいったら、店員はいっつも殺伐としてる」といっていました。
加えて、店長からは、「'ファースト'フードじゃなくて'ファスト'フードだから!」と強調されました。
大差ないと存じますが、それだけ'ファスト'フードに拘ってるんでしょう。
店長の拘りなのか、会社の拘りなのか、業界の拘りなのかは不明ですが…
じゃあどれだけ忙しいのかといえば、
時間や店によっての差が激しいです。
例外も沢山ありますが、傾向っぼいのはあるので、ご参考に。
しつこいですが、傾向であって、そうじゃないのも沢山ありますから、
「記事ではこう述べてたじゃないか!」とか、文句いわないで下さいね!
時間
昼飯
凡そ昼飯は忙しいでしょうね。
戦いですよ!
昼休みといえば、12時～13時が殆どでしょうから、その僅かな時間に客が集中するんです。
ゲリラ豪雨みたいに来る沢山の客を捌かないといけませんから、
目が回るぐらい忙しいです!
晩飯
客は来るし、暇ではないのですが、昼飯と比べると、マシでしたね。
昼飯が僅かな時間しかないのに比して、
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