手作り鯖の水煮

＜今日の夕ごはん＞
　・鯖の水煮
　・キャベツと蒸し大豆のサラダ
　・味噌汁
　・ごはん

お昼から頑張って、味噌を仕込みました。圧力釜を出したから、鯖の水煮と余分に大豆を蒸してサラダにしました。鯖の水煮は圧力釜で1時間圧力をかけると骨まで柔らかく食べられます。骨を気にしなくていいし、栄養もUPだから嬉しいです。