自粛生活でおうち呑みされる方が
とっても増えていますね。
私も、ソムリエ試験目指して
目下勉強中でありますので
テイスティングと称して
いろいろなワインを買いあさっては
飲んでおります
そんな中でも、開業間近に控えた
お店でお取り扱いするワインの
ラインナップを決めるにあたり
主に日本ワインやナチュールワインを
集中的にお勉強しております。
いろいろ飲んでわかるのは
日本ワインは、飲んだ翌日が
めちゃくちゃ体が楽だわ〜〜
っていうこと。
多かれ少なかれ
アルコールを飲むと
夜中に目が覚めてしまったり
翌朝顔がむくんでいたり
なんとなくだるさが残っていたり
（呑みすぎという噂？
）
するんですけど
全然そういう感じもなく
結構飲み進めても悪酔いしない。
というのが総合的な印象です。
海外から輸入しているワインと違って
主に国内消費が目的なので
亜硫酸塩のような保存料が
ほとんど使われていない
ということもあります。
さらに、日本ワインの良いところは
作り手さんと繋がれるところであったり
なにより全部日本語なので
わかりやすい
海外の産地を覚えるところで
すでに挫折している私には
信濃川右岸とか聞くだけで
めちゃくちゃ愛着が湧いてしまいます
ということで、最近緊急事態宣言明けに
裏渋谷のぽつらぽつらさんで
ひっそりと飲んだ日本ワインたち
こちらは自宅呑みのいわきワイン。
日本品種のヤマソービニヨン。
美味しくいただきました
そして、お店のワインセラーの
品揃えも着々と増えております。
もはや私のコレクション（笑）
世の中が落ち着いたら
チョコとワインの会でも開きますかね〜。
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