冬瓜の冷た～い煮物！

夏なのに冬の瓜

冬瓜は冷たいのが美味

塩と重曹で色だし

鰹出汁で炊いて

旨味を引き出す

花カツオで食す

夏の料理です


自宅に糠床があれば…

冬瓜の糠漬けも

オススメです

http://r.gnavi.co.jp/g394611/

ぐるなび掲載中＾＾