3月16日・・・仕込みの大一番は！！文楽特製 牛スジカレー
大体、一回仕込みで１５ℓぐらい作る＾＾
とりあえず、人参、玉ねぎ、じゃがいもを油でサッといためて・・・グツグツと！！
そこにあらかじめ戻した、筋肉を！！
こだわりのスパイスを足して、野菜と肉に下味を！！
ここで４０分ぐらい煮込みます！
美味しいカレーの素になるように！！
ルーを加えて…とろみが出るまで！！
すぐに焦げるので、かき混ぜながら！！
焦げたらすべてがパーだもん・・・
後は最後にかくし味を！！それで完成に＾＾
この量で、大体３日分！！
今日より明日の方が、美味しい！！
これだけ作れば美味しい事間違いない！！
今日、一番の仕込み＾＾
朝の１０時に仕掛けて、１時４５分の完成＾＾
牛スジを戻すのに約４時間・・・
６～７時間かけて＾＾カレーを作ってます！！