筍ステーキ

水煮筍では絶対味わえないうまさ

筍ステーキです

あく抜きした筍を白だし+昆布茶で薄味がつくように炊いて　

フライパンで焼き　バターと醤油で仕上げます

歯ごたえ、香り・・・春限定の一品

朝からプチ贅沢してしまいました

そうそう１０連休終わりましたね

当初予定していたことが全然できてないのは何故かしら　

皆さんは如何でしたか。