ぼ～
としてたら ピンポ～ン
何かなと思って出たら、ご近所さんが 「 ちょっと田舎(高知ですって）に帰ってたから・・・」
と言って差し出してくれたのは 
竹の子 
ひゃ～
もう薄味で炊き込んであるよ 
ううう、うれしい～ 
竹の子って美味しいけど、下ごしらえが大変でしょ。
だから私の料理する筍は ぜ～んぶ 水煮されたパックもの使用。
生竹の子からなんて とんでもないのでございます 
ちょっと味見してみたら、さすが！です。 美味しい～
この方、春になると色々な竹の子料理作ってお裾分けしてくれます。
以前竹の子寿司頂いたっけ。
このまま食べても良いけど、せっかく美味しい竹の子が手に入ったので
懲りずに 竹の子ごはん炊いてみました 
今までの中で一番美味しく出来たワン 
前回の失敗を生かして 
竹の子は薄切りに
これでも十分歯ごたえがあった 
味はシンプルに
だし＋しょう油＋日本酒＋塩で
ほんのり薄味がとても美味しかった
そして奇跡的にうまくいった
水加減。
お店で食べるのと遜色ありません
って言いきっても良いくらい 
山椒の葉っぱ
は
ワンコの散歩の時に
頂いたもの。(お庭で摘んでる人に声かけたらくれたの
）
芽吹いたばかりの柔らか～い 香りの高～い葉っぱ
春だなぁ～
なんか、贅沢な気分です。