まず、パスタ茹でます―
少量で作るのは難しいので、3～4人分
※①ボール側の作業です、
ボールに卵、パルメザンチーズ、塩、胡椒を入れる
（卵黄だけの方が美味しいけど、勿体ないので全卵での手順）
よく混ぜる、
※②フライパン側の作業です、
ベーコンを長めに切ります、
（よくある、みじん切りは、パスタと絡まず分離するからです）
オリーブオイルで、ベーコンを弱火で炒める、
（塩一摘まみ、胡椒一振りもします）
コンガリしてきたら、パスタの茹で汁を2～3杯入れる
こんな感じ、
茹でたパスタを投入し、絡めます
ここで茹で汁を吸わせると、ベーコンの風味と味が消えずに残ります
最初のボールに移し、また絡めます
出来上がり―
自己流なのですが、カルボナーラの味になります注意点はパスタの温度です、熱過ぎると玉子が熱で固まり美味しくなくなりますー