オススメ図書
今日は雨もよう。
こんなときは家族みんなで読書です。
『ヒカルの碁』
子どもたちは全巻読み終えたのだけど、
私はまだ途中、少しずつ、読み進めています。
囲碁を全く知らなかったヒカル少年の成長。
息子と重なってみえます。
今日の朝ごはんレシピ♪
作り方はとても簡単です。
保存も、季節によりますが、我が家では冷蔵庫で2.3日、丸めてお団子にし冷凍庫へも^_^
【材料】
カボチャ…半分レーズン…お好みで（娘が好きなので、今回は軽量カップ2/3ほど。Costcoにて購入）
クリームチーズ…2個（今回はkiriを使いました^ ^）
【作り方】
①.カボチャをざく切りにし、お皿に並べて、お水を少量ふりかけ、ラップをし、レンジで蒸す。（レンジの機種によりますが、根菜ボタンで我が家は蒸してます。）
②.①で蒸しあがったものを熱い水蒸気を注意しながら、大きめのボールへうつし、レーズンandクリームチーズを投入し、木べらでもなんでもいいので潰し混ぜ合わせて出来上がりです。
✳︎常備副菜におすすめです。
カボチャの甘さだけで、味付けは特にしません。
ほくほくな品種、栗カボチャなどで作るとお団子にしやすいです。サラダの付け合わせ、パンにのせたり、なにかと重宝しますよ^ ^
