ブログをお読みいただいている皆様
こんばんは💖
初夏を思わせる強い日差しと
爽やかな風
ツバメも空をスイスイヒュンヒュンと
飛び回る神奈川県西部
今日は朝からカートのレースに参戦
結果は散々なモノでしたが💦
低い視線の先に流れるアスファルトの
スピード感でアドレナリンが
湯水のように溢れ出しました
気が向くとサーキットを走るように
なって以来 無治療なのにCEAが
下がりました！
コレってアドレナリンの効果!?
医学的には全く正しく無いでしょうね💦
貴重品はスタート前にロッカーに
しまい込んだから
スマホを持たず・・写真が無い
昨日の夕ご飯です
金曜日は丸山ワクチンなので
早めの帰宅をする前に寄り道して
買い求めた真鯛の刺身！
サクで買ったからお買い得でした♥
半分でもかなりの量
残り半分は今日の夕食で
鯛のカルパッチョ(風です💦)になりました
漬け汁は醤油だと身の色が黒くなって
しまうので市販の白出汁と玄米酢を混ぜます
わさびと刻み青じそをチューブからプチュ！
厚目の切り身をチャッと漬け込んで
桜鯛(チョット遅い)の簡単漬け丼が
)の簡単漬け丼が出来上がり
野菜室にカイワレが有ったと思いきや
アリャ！？
ブロッコリースプラウトだった( ･∀･)
漬け丼の時は酢飯のパターンが
多いみんみん家ですが昨日は
酢飯にしませんでした
ご飯と鯛を一口残して鯛茶漬け！
薄くうすく稀釈した(ダシの香りを感じる程度)市販の白出汁をアツアツにして
ご飯にかけると
わさびと青じそを半々に混ぜた薬味が
ちょうど良く香り鯛からの出汁も
混ざって幸せ鯛茶漬け
あっ！きざみ海苔忘れた！
もうグダグダです
本来の鯛の旬は二月頃とも言われますが
本格的に暖かくなり花粉ともお別れ
出来るこの時期が一番メデタイ(^0^)！
間もなく産卵 体中の栄養を卵に託し
身がパサパサになる麦藁鯛となりますね
自然界の営み大海原の恵みに感謝
ごちそうさまでした
