今月のチーズ ストラッチャテッラ

いつも買うチーズ屋さんから

またまた美味しいチーズをおすすめしてもらいました。🧀

『ストラッチャテッラ』、

ブラータの中身のとろとろだけを集めたもので

繊維状の部分と生クリームが合わさったチーズです。

クリーミーでミルキーでとっても美味しい〜。

オリーブオイルを掛けて頂こうかと思っていましたが、、、

これはそのままで食べたほうが絶対美味しいと思って

何もかけず、そのままいただきました。

美味しいひとときでした。

幸せ〜〜。