コロナウイルスの影響で
外でランチをするのも憚られる今日この頃、、、
そんな中、
先日、のぶクさんのケータリングサービスをお願いして
お友達のおうちでランチをいただきました。
【本日のお品書き】
Aloo Methi & Paratha、
こちらは私のリクエスト、
Methiは春にしか出てこない旬のお野菜で
少し苦味があって美味しいのです。
ベジ春巻、人参の春巻きでした。
野菜たっぷりアヒージョ、
ズッキーニがトロトロまで煮てあり、
美味しくてスープまで飲んでしまいました。
大根のバター醤油炒め、
味がよく染みて美味しい、、、
山とろろ芋の竜田揚げひき肉あんかけ、
お出汁の味が優しい、、、美味しい、、、
青菜と雑穀混ぜごはんおにぎり、
Kashmiri saagというからし菜とケールの中間の青菜と、
ラギ（雑穀）のおにぎりも絶品です
もう、本当にどのお料理も美味しくて
お箸が止まりませんでした
6人前をオーダーしましたが
女性だと2食分あり、夕食としてもいただきました。
のぶえさん、とっても美味しかったです。
おご馳走様でした
そして、、、
今日のインドは
7時から21時まで外出禁止令が出ています。
3月31日まではオフィス、工場の
ロックダウン（封鎖）が決まりました。
私たちが住んでいるコンドミニアムも
外部からの立ち入りの制限なども決まり、
生活が日に日に厳しくなってきています。
こんな状況ですが
家の中で過ごす楽しみを見つけて
なんとかやり過ごしたいと思います
