最近、お野菜は「kotadun farms」の
無農薬野菜を買っています。
ぶんちゃんチェック入ります。
お野菜は前日の夕方に収穫するので、
新鮮でとても美味しいです。
今回注文したトマト、茎ブロッコリーに
フェタチーズを入れてサラダを作りました。
私がインドに来た2007年には、
無農薬のお野菜なんて皆無でした。
ありがたいことに、
今ではオーガニックや無農薬のお野菜も
気軽に買えるようになり、
インドの生活も年々暮らしやすくなってきています。
これも多くの日本人の方が頑張ってくださっているおかげで
本当に頭がさがる思いでいっぱいです。
日本は何でも手に入り便利ですが、
逆にインドは不便だからこそ、
このようなお野菜や、
日本人パティシエさんによるスイーツ、パン、
お寿司や日本式のお弁当、日本食レストランなど、、、
ありがたみが2倍にも3倍にもなるような気がします。
私たちの生活を支えてくださって、
本当にありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです。
