インド料理教室

本日のインド料理教室のメニューは

、、、

Poha（ポハ）と、

Aloo Tilki、

でした

Pohaはお米を平たく潰したもので、

ポテトのような軽い食感です。

インドでは朝食やスナックとして食べられるそうです。

Aloo Tikkiは焼いたコロッケ、という感じでしょうか。

潰したポテトの中に、

お水に浸して固く絞った食パンを入れて作ります。

しっとりしていて、これもまた美味しい。

そして今日は、、、

お料理の先生が

ご自身の48年前の写真を見せてくださいました～。

ジャーーーン

（先生の許可を頂いて掲載しています）

21歳の時のお写真だそうです。

もう、美しすぎてビックリ！