ブリッジフレンド（とお呼びしてもよいでしょうか
）の
ガウリさんから
お誘いいただき、
またまたおうちに行ってきました。
昨日は
インドのスナックを
ひとつ教えてもらいました。
『パプリチャート』といいます。
『パプリ』と呼ばれる
揚げたものの上に
ボイルしたひよこ豆とじゃがいもを乗せ
その上にヨーグルト、
チャートマサラ、クミンパウダー、ソルト、チリパウダーを乗せ、
さらにタマリンドペースト、コリアンダーペーストを乗せ、
コリアンダー、ショウガの千切り、ザクロの実を乗せて
完成です。
これが意外にも
とても美味しくて。
今度
家で作ってみようと
思います。
