昨夜 季節限定の 島根県益田市で解禁したばかりの アワビ で
フレンチを 堪能してきました
一口 前菜?
オードブル スズキのカルパッチョ
上の写真だと肝心な スズキ が見えないので…
冷製スープ (焼きナスとラタトゥイユと生ハム)
アワビに合わせた マルキ・ドゥ・モレス2009
肉厚のアワビに珍しい夏野菜達 上には エスカルゴバターが
写真をうっかり忘れた…シャンベルタン
ブルーチーズに枝付きレーズンをあわせると グー


選べるデザートは 5種類くらいから
私は 盛り合わせ
です
1人 1個のアワビを食べるなんて 贅沢で幸せなひとときでした
お料理も飲み物も 美味しかったぁ~