ラズベリージャム

冷凍庫の奥からラズベリーとジューンベリーがでできました。

少しずつ冷凍でためていたベリーベリー。

後からブラックベリーが追加されて、大きめの保存袋に入れたのが全部だと思い、ジャムにして食べてしまいました。

広くもない冷凍庫での行方不明事件でした

 

グラニュー糖も無いのできび糖使いました。レモン少々足して…

粗熱撮れたところでザルでつぶしながら漉し、少し煮詰めました。きび糖風味の甘さ控えめ、ラズベリー多めが美味しいようです。

ヨーグルトに入れて、食パン2枚に使っておしまい、それぐらいの量でした