10日ぐらい前から「らっきょう漬け」を作りはじめ、手の空くタイミングで材料を買って作り、昨夜今年の分はおしまいにしました。
らっきょうも買う度に産地まちまちですが、今年は大粒です。
最初の醤油漬けは食べられるくらいになり、孫が来る度につまみ食いをするのでずいぶん減っています
甘酢、醤油、塩、の3種です。
まず容器に熱湯かけますが、一つの瓶が割れてしまい、
空いている麦茶ポットで代用中です
次は梅干しなんですけどね、
昨年は都合で漬けそびれたので今年こそはと思っていますが、今年は梅の成りが悪いとか。
また明日