昨年妹と旅先で買った「キャロットケーキ」ミックス素材です。
場所はカナダのイエローナイフのスーパーマーケット。
私「明日の朝はキャロットケーキとコーヒーでいいよね！」
妹「うん、いいよ」
ズシッと重さのあるキャロットケーキは出来上がっているものと思い込んでいたら....
翌朝、開けてビックリ素材の粉
.....ケチケチ旅行の簡素なホテル。コンビニも無い周辺ですから仕方なくコーヒーと持っているお菓子で飢えをしのいで．．．旅の思い出というかハプニング
そんなキャロットケーキ、しばらく放ってありましたが、昨日オーブンを使った勢いで焼いてみました。
....説明文英語じゃん
分量は分かったのでパウンドケーキの要領で焼いてみました。
分量が多いので長めに焼いてどうにか
しっとりして、シナモン効いてとても美味しいのです
おやつタイムにいただきます
