ジューンベリーの実が熟し、小鳥たちに負けないように摘んでジャムを作りました。一昨日脚立で高いところまで摘んで、残りは小鳥たちにおすそ分けです
ジューンベリーは実が小さいのにしっかりゴマサイズの種が入っていて舌触りがイマイチ
煮くずれし始めたころ少し冷ましてミキサーにかけてザルで濾しました。自己流ですが間違ってもいないかな？舌触りがなめらかになります
甘さ控えめに仕上げました
味は酸味少なめ....イチジクに似た風味です。孫たちには好評だったようです
今日は午前中に生け垣の刈り込みをしました。連休前の刈り込みが少し甘かったような？気になるのでチョキチョキして気分はスッキリ
母が入院したので何やら給付金があるようで市役所行ったり.....
お昼ごはん食べてテレビを見ているうちにウトウトしていたので内容が分かりませんでした
ではまた