遡っての日記です。
これを使ったお料理を習って来ました。
久しぶりに古巣の米粉クッキング教室へ。
新しく発売する米粉パンミックス
「さどっ粉」という米粉に手成形を可能にする副材料をブレンドした「さどの夢」❣️
元の「さどっ粉」がとても美味しい米粉なのです。
朱鷺をはじめ生き物と共存できるよう育てられた農法・環境で育ったお米を使っています。
海鮮チヂミ。。ふわふわで美味しい❣️
卵も使っております。
糸唐辛子を載せて。。1/4サイズもペロリ😜
そして餃子は、もちもちぷりぷりで表面はかりかりに焼けて。。🎉
長年、餃子の皮を苦労して作っていたのが本当にウソのように綺麗に伸びて、綺麗に包める。。作りやすさも美味しさも感激しました✨
米粉の甘みが感じられて、具の味も邪魔しない。。とても品の良い餃子です。
これをベジ餃子にしてみようと、試作開始です❣️