おはようございます。ぶんです。
年末風邪気味だったので「抗生物質」を服用しました。
5日分・・・おかげで仕事にも支障がですお正月を乗り切ることが出来ました。
感謝！
ただ、喜んでばかりはいられないのかもしれません。
先日食育セミナー に参加した際、あらためて免疫力について考えさせられました。
19世紀の半ばドイツでのコレラ菌をめぐっての論争の話
コッホ博士はコレラ菌の発見者ですが、
「コレラ菌の原因はコレラ菌である」という説
ペッテンコーフェル博士はこれに対して異論を唱えます。
「コレラ菌が体内に入ったからといって必ずしもコレラになるわけでない」
みなさんはどちらの意見に賛成しますか？
最終的にペッテンコーフェル博士は、コッホ博士が培養した一個連隊を殺すのに十分な大量のコレラ菌を大勢の学者の目の前で一気飲みします。
そして・・・コレラにはなりませんでした。
これが「免疫力」です。
毎日の生活習慣や食生活で免疫力は大きく変わってきます。
これは人間だけではないようです！
木村さんの作ったリンゴは腐らないというのです。
リンゴは切ったままおいておくと、すぐに茶色に変色し腐り始めます。
ところが2年前に切ったリンゴは腐ることなく「枯れた」ように小さくしぼんでいきます。
赤い色をほのかに残したまま、お菓子のような甘い香りを放っているというのです。
んー食べてみたい！
リンゴだけではなく今の農業は農薬漬けです。
その結果果実も野菜も弱くなった・・・人間の薬と同じ感じですね。
この木村さんは農薬も肥料も使わずにリンゴを作っているそうです。
通常では考えられない。
でも毎年毎日リンゴ畑に通いながらとうとう
奇跡のリンゴをつくりました。
エジプトもメソポタミアもアメリカの穀倉地帯もロシアも文明が発達したところは砂漠化が進みました。
自然と共に生きる知恵を示した奇跡のリンゴは、果物だけではなく人も変えていくのかもしれません。
それでは今日も頑張りましょう！！