このところ朝夕涼しくなったと思っていたら、今日はあまりお日さまがでなかったせいか、ちょっと肌寒かったこのあたり。
だんだん秋めいてきたとはいえ、長雨や台風などの天候不順で高くなったお野菜は、相変わらず高値のまま。
しかも秋の味覚の代表ともいえるサンマも、今年はなにげに高い・・・
こうなったら、１円でも安く手に入れねば
ということで、お野菜とサンマが特売になっていたスーパーに、朝イチで行ってきました。
行ってみると、サンマはそれなりに立派で
だったけど、ほしかった大根は細くて小さい・・・
それでもフツーに買うより安かったので、２本ゲット
それを使って、今夜はおでんとサンマの塩焼きにすることに。なんか「メインはどっち？」的な組み合わせだけど、まぁ気にしないで
さて大根や練り物、厚揚げに玉子は、茹でたり油ヌキをしたら、大鍋へ。あとは、
我が家ではコンニャクは入れないし、牛スジはいつものメーカーのがなかったので、コクがないのはザンネンだけど、今日はナシ。
あ、はんぺんは食べる直前に入れるので、冷蔵庫で待機ね（笑）
ちなみにこの辺りのおでんには、ぎょうざを練り物で巻いた「ぎょうざ巻」は、はずせない一品
この「ぎょうざ巻」だけど、こんなカンジ。
ちゃんと餃子が入ってるの、わかります？＾＾
切ってみると、ほら、ね
中はしっかり餃子でしょ？
実はこのぎょうざ巻、全国区だと思っていたら、九州の
ご当地おでん種だったと知って、ビックリ
でもそのかわり、こっちには「ちくわぶ」というのは無くて、私もいまだに見たことないんですよ（笑）
そうえいば、今ではこの辺りでも当たり前になった「はんぺん」も、私が子供だった頃はなかった気がする・・・。
そう思うとぎょうざ巻もちくわぶも、どこででも食べられる時がそのうち来るかもしれませんね。
でもそれもなんか、ちょっとつまらない気もするけど・・・。
さて今回も お鍋いっぱい作ったおでん。
これは次の日まで食べるため
だっておでんの大根って、味が沁みた２日目の方が、ゼッタイ美味しいんだも～～ん
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