今日のキッチンちちんぷいぷいを見よったら、、、ちゃんちゃん焼き！
お野菜たっぷりに鮭、そこにお味噌とバターで味付け…
おいしそ～
なんだか寒いし食べたい!!
口はもうちゃんちゃん焼き…！
でもウチには鮭はありません。
(外食しすぎて家ごはんに肉、魚は滅多に登場しません。笑)
ということで
野菜と凍り豆腐でまたまた｢風｣を作りました
今日の晩ごはん
ちゃんちゃん焼き(風)
サラダ
野菜のコンソメスープ
本当は大人数でするものかもやけど
一人分に
ちゃんちゃん焼き(風)
キャベツ、白菜、もやし、ねぎ、きのこ(ＴＶではジャガイモやカボチャなんかも入れてました
)フライパンに収まるくらいの量
凍り豆腐1/4
○味噌大１、酒大１、みりん小２、砂糖小１、醤油小２、顆粒だし少々
牛乳大２
１.フライパンに胡麻油をしき、野菜を入れて塩コショウをし炒める。
２.凍り豆腐も入れて、○の調味料をすべて合わせて加える。
３.蓋をして中火で、野菜がくたっとなるまで火を通す。
４.カロリー気にせんやったらバターを加えて。
★凍り豆腐は、もめん豆腐を凍らせたものを解凍し、水分をきり使いました。
凍らせると味もしみこんでおいしいです
高野豆腐と同じです♪
今日もおいしいごはんをいただけたことに感謝です
ごちそうさまでした
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました
