短冊切り短冊切りは切り方の一つ短冊の形のように切っていく長方形の薄さに野菜を半分に切った後に短冊切りにしていくそっとしてよく短冊切りにしていく野菜は大根と人参その野菜で短冊の形を切っていくスライスしていく味噌汁や野菜炒めをするときにゆっくり切っていく丁寧に短冊切りは短冊のような切り方だった僕も短冊切りに挑戦しようかな野菜炒めを作るときに丁寧に切ってみようそっとまたやってみよう短冊切りは野菜の切り方の一つ