初テンペ

発酵食品づいてる

この頃




新しい仲間が加わりました






『テンペ』です。









大豆をテンペ菌で発酵させた、インドネシア発祥の食べ物。




この辺では売っていないので


親友にお願いして先日送ってもらいました





このテンペを使って



『磯辺揚げ』を作りました













ただ海苔を巻いて


揚げ焼きして


塩を振りかけただけの


シンプル調理





大豆の美味しさに