ほうれん草ケーキ

買った日に同じ物を戴くことって、よくあります。


ほうれんそうのごま和えにしようと買った夕方、



産直で買って来たからと、戴きました。
ありがとうございます



くたってなる前に消費しようと




ほうれん草ケーキを作りました





ポッキーが、フガァー　フガァー　と鼻息を荒くしています






茹でて、葉だけを使い、フープロで細かくし、
そこに卵、重曹、小麦粉、蜂蜜、レモン汁を加えてガーっとして
型に流してオーブンで２０分焼いて
出来上がりです

ちょっと膨らみが足りませんが、いいでしょう。
青臭くなく、甘さ控えめです。
自分に甘いので、中和されてイイ感じです