パン 出来たよ(^^)

昨日のつづき...

酒粕入りパンを昨夜から冷蔵庫に入れて、一晩かけて発酵していました。

で、今朝の状態がこれ↓

２倍くらいに膨らみました。

ガス抜きをして、丸く成形して１５分のベンチタイム

いびつだし、大きさもまちまちですが気にしません。


生地を綿棒で伸ばして、具をおいたところ。
今回は秋らしくマロンクリーム(市販品)と、ラムレーズンチーズの２種類。

成形してマロンクリームの方を型にいれて、二次発酵


180℃に温めておいたオーブンで18分焼成して、できあがり～♪



ふんわり酒粕の香りがする(酔っぱらうようなものじゃないですよ！ちなみに私は下戸です)おいしいパンでした