先日の休みに白身魚と海老のフライを作りました
シーフードのフライの時はタルタルソースとbulut家では
決まってるんですが、ピクルスを買ってもその時しか
使わないので、いっつも余る。
なので、手抜きピクルスを作ってタルタルソースにしちゃいます。
ピクルスの材料： ・たまねぎみじん切り
・きゅうりみじん切り
・酢
・塩
・砂糖
・こしょう
・月桂樹の葉（コレ大切） 親指の爪くらいの大きさ
量は全く適当で、材料全部を耐熱容器に入れて電子レンジにかけるだけ。
あとは、このピクルスとゆで卵、マヨネーズ、レモン汁を混ぜて
塩コショウで味を整えるともう出来上がり！
たまねぎは、水にさらした生のみじん切りを混ぜてももちろんOK。
うちは、子供たちが生たまねぎが苦手なので、一緒にピクルスにしています。
次回、揚げ物の後の洗い物がカンタンになる方法をご紹介します。