ブルラッテ18周年 くろいぬ酒店6周年
本日2026年11月11日で、
ブルラッテ18周年
くろいぬ酒店6周年
を迎えることができました。
地方で需要のある『バル』スタイルじゃなく
『レストラン』スタイルでやる
地方じゃ人気のないスペインワイン専門でやる
シェリーもやる
チャコリもやる
しかもハイレンジまで全部やる
自分たちで言うのもなんですが、田舎でここまで無茶苦茶な店がよくもってると思います😅
コロナ以降、数年でワインの値上がりもうなぎ上り、食材やら維持費の高騰で、正直うちもどんどん値上げをしていってます。
それでも通ってくださってる方々、本当にありがとうございますm(__)m
ワインや食材のレベルを下げることで価格を据え置く事も散々考えたんですが、
それをやっちゃうと、今来てくださっている方々がうちに求めているものとは違うものを提供することになると思ってずっと貫いてます。
ちゃんとワインや料理の説明をしたり、今来てくださるお客様とのコミュニケーションを大切にしていける店にしたい。
価格ではなく、うちの提供しているお酒、料理が美味しい、楽しい、面白いと感じてくださる方のためにこれからも続けて行こうと思っています。
(とはいえ、世の中の大部分の人の収入が上がっている訳ではないので、どこまでみんなに付いてきてもらえるのか、毎日不安しかありませんが……💦)
今年も特にイベントはやりませんが、ポッキー用意してお坊ちゃんとお迎えさせていただきます‼️
(状況によっては坊っちゃんは強制退去の可能性があります💦)
皆様、これからもよろしくお願いしますm(__)m
