2026/01/05

『ガローチャ』

久しぶりに仕入れてみました。

カタルーニャのガローチャ村で作られるヤギのセミハードチーズ🐐

表面のモフモフしたグレーのカビはキノコのような風味であまりみんな食べたことのない味わいだと思います。

二次会とかだと、デザート系白ワインとかシェリーのペールクリームなんかと一緒にどうですかね？

#garrotxa
#ガローチャ
#ブルラッテ
#スペイン料理
#レストラン

お休みも終わりね

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2026/01/04

一般的にはお正月休みも今日までですね。

初日から思いの外たくさんの人に来て頂けてありがたい限りです。

流石に今日は最終日やから、落ち着いた感じになりそうです(^o^;)

仕込み頑張ろ💨

#ブルラッテ
#スペイン料理
#レストラン
#スペインワイン
#香川グルメ