鯛のスモーク

職場の太公望が釣り上げた鯛を尚且つスモークに加工してくれた物を頂きました。

ちょうどスーパーにカルパッチョスパイスが売ってたので！

塩味が強いと聞いていたので苦瓜を混ぜて、ドレシッングも加えて美味しく頂きました。