明日、中華街で聘珍樓OB会が行われるのですが、まさかの訃報が飛び込んできました。
亡くなったのは8日らしいのですが・・・
周さんの体調が芳しくないのは知っていたし昨年、同期の通夜に元秘書の方が来られていたので近況は伺っていたのですが・・・
周さんのプロフィールを見ると新橋の中国飯店。京王プラザホテルの南園、赤坂の離宮、そしてご自身のお店の富徳がクローズアップされているけど、聘珍樓にいた事はあまり触れられることがない。
周さんが聘珍樓を辞めて離宮に移った後に、聘珍樓の社長の雑誌のインタビュー記事が原因だと思うのだが・・・
「美味しんぼ」にもこの件は載っていたなあ～
本店がリニューアルオープンした時は飲食店専門雑誌の表紙を飾った2人なのに、その件で周さんから「聘珍樓」の名前が出なくなった気がする。
正直、超一流の料理人とは言えなかったかもしれないが、人柄はよかった。
ただ、人柄の良さが実務に支障が出ることも無かったわけではないけど・・・
オレはホールだったけど、周さんはよくシャツやブルゾンとかを香港土産に買ってきてくれたなな～
これで聘珍樓を気づいた2大巨頭が逝っちゃったね。
明日はこの話で持ちきりだろうな～
明日のOB会、出席の届け出していないのに・・・
強制出席となってた。
ご冥福をお祈りいた します。