最近のマイブーム
ここ4~5日毎に
ふと思いついて、
①もやし、ピーマン、人参、椎茸、ねぎ、キクラゲ等を炒めて
塩ラーメンのスープ(丼分)。水溶き片栗粉を入れ茹でた麺にかけて、チャンポン麺🍜
緑色の無い、チャンポン麺。
① の具材を、焦げ目をつけた焼きそばの麺にのせて、餡かけ焼きそば。
皿うどんに① をのせて。
焦げ目をつけた焼きそばに、①をのせて餡かけ焼きそば。
片栗粉を入れず、塩ラーメンにのせて、タンメン。
具材は、スープで
少し煮詰めました。
皿うどんに①をのせて、皿うどん。
皿うどんに焼きそばのあいもり、①をのせて！
だんだん、見た目上手くなっていません？
塩ラーメンのスープは、万能です。
しばらく、麺の調理担当は私です。