ラーメン 匠

床屋さんに行ったついで？に、食べました。

イオン新座のフードコート。とは言っても飲食店は、三軒位のこじんまりしたフードコートです。




特製煮干し しおラーメン 650円

インパクトのあるチャーシューは、厚さ1センチ位で柔らかく、お箸ではさむだけで千切れる感じ。

穂先メンマ、煮たまご、ワカメのトッピングです。麺は中細です。

以前に比べて、煮干しの風味が薄まったような気がしますが、フードコートのラーメンとしては、逸品だと思います。