こんにちは、ぶーたんです。
私は献立を立てて買い物をしないので、その時使わない食材があったり中途半端に余ったりします。
作り置きとか献立を決めてから買い物もどうかなと思ったりしましたが、その時の気分によって作りたいものが変わるし、毎回大変ですが、このやり方がストレスが少なく自分には合ってると思ってます。
具材が余っても最終は自分の弁当にぶち込んだらいいからね
ある日のお弁当は、出汁に漬けた豆腐に賞味期限の過ぎた納豆にしなしなのえのき、萎れた大葉を混ぜてぶっかけたものを食べていました。
※会社です
月曜日の夕食
グラタン
エビマヨ
かぼちゃ
白菜
トマトスープ
牛乳の賞味期限が切れたので、慌ててグラタンを作りました。
絹さややら残り物をふんだんに投入しています
エビマヨは衣に卵を入れていないので、めちゃカリカリというかガリガリになりました。味はおいしかったよ
火曜日の夕食グラタン※残り物
2色丼
れんこんのポン酢和え
大根とえのきの味噌汁
れんこんに片栗粉と青のりで衣付けして揚げ焼きにして、ポン酢を和えたらうますぎる
定期的に食べたくなるので作ります。
あとは手抜き
水曜日の昼食グラタン※残り物
ひとりのため残り物処理
水曜日の夕食惣菜テイクアウト
コーンクリームスープ
夫の希望で近くのイタリアンレストランの料理をテイクアウト。
ちょっとお高かったのだけど、たまには良いよねということで、めちゃうまでした
でも食べ終わったあとのニンニク臭が半端なかった
木曜日の夕食豚肉とナス大葉の甘辛チーズ
惣菜残り物
コーンクリームスープ
シャインマスカット
シャインマスカットは義両親からの貰い物。
本当にありがたい
炒め物は醤油、砂糖、みりん、酒を同じ分量で入れてにんにくも適当に入れて味付けしたらなんにでも合う